「ムジカティー」の紅茶

2018.5.7紅茶

久しぶりに「ムジカティー」の紅茶を淹れてみました。
紅茶の基本に戻った感じがします。

今回は、定番の｢堂島ブレックファスト」と新しく作ったという「芦屋プラウド」を飲むことにしました。
「堂島ブレックファスト」は、アッサムとニルギリというインド紅茶のブレンドした紅茶です。
アッサムがベースということなので、重い印象を持ちますが、すっきりと軽く飲める紅茶です。
ストレートでもミルクでもおいしく飲めます。
私は、朝一番と、食事中にはストレートで飲み、食後は、ミルクティーにします。
ミルクを淹れるとあっさりと軽い飲み心地の、本当においしいミルクティーになります。
日々、いつも置いておきたい、安定感のある紅茶です。

「芦屋プラウド」はお店を芦屋に移転され、そこでの一周年を記念して作られた紅茶だそうです。
ウヴァとヌワラエリアをブレンドしたスリランカの紅茶です。
淹れると、とても水色がうつくしい紅茶で、香りも良く、フレッシュな渋みがあります。

この紅茶の説明に、リーフを抜かないで、1杯目から2杯目になる変化を楽しむことと書いてあります。
ティーポットに茶葉を入れたままにしていても、急激に味が変わるわけではありません。
2杯目が、少し自分の好みより濃いと感じたら、ホットウオーター、お湯をさせばいいことだし、ミルクを入れるとまろやかになります。
「ムジカティー」の、暮らしの中の紅茶というスタンスがいいなと思います。

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